FabCafe Tokyo

しっとりとした口当たりのバスクチーズケーキに、ひとふりの岩塩を合わせていただくひとときは、甘みと塩気がほどよく引き立て合って静かな満足感をもたらしてくれます。添えられた塩を少しずつつけて味わいの変化を楽しみながら、すっきりと喉を潤す水出しコーヒーや、香ばしいアメリカーノと合わせるのが心地よい午後のお供です。

道玄坂の上にあるFabCafe Tokyoは、レーザーカッターや3Dプリンターといったデジタル工作機器が置かれたものづくりの拠点でありながら、食事や喫茶をしっかり楽しめるカフェとしても親しまれています。ランチタイムにはスパイスが香るひよこ豆のカレーやブリトーなどの軽食が揃い、気分や時間帯に合わせて気兼ねなく選べる幅広さがあります。コーヒーだけでなく、泡立ち豊かなラテやチャイ、クラフトビールといったアルコール類まで用意されており、食事にもくつろぎにも寄り添ってくれます。

大きな窓から光が差し込むフロアにはカウンター席やテーブル席が並び、無料Wi-Fiや電源も整っているため、ノートパソコンを開いて作業に打ち込む人の姿も目立ちます。渋谷の喧騒から少し歩いた場所で、こだわりの一杯とお菓子を囲みながら、思い思いのペースで自分の時間に没頭できる一軒です。