FabCafe Tokyo

촉촉한 식감의 바스크 치즈케이크에 암염을 살짝 곁들여 맛보는 순간, 단맛과 짭짤함이 조화롭게 어우러지며 차분한 만족감을 선사한다. 곁들여 나온 소금을 조금씩 더해가며 맛의 변화를 즐기고, 깔끔하게 목을 축여주는 콜드브루나 향긋한 아메리카노를 곁들이면 여유로운 오후를 보내기에 좋다.

도겐자카 언덕 위에 위치한 FabCafe Tokyo는 레이저 커터나 3D 프린터 같은 디지털 공작 기기가 갖춰진 창작의 거점이면서도, 식사와 음료를 편안하게 즐길 수 있는 카페로 사랑받고 있다. 점심시간에는 향신료 풍미가 감도는 병아리콩 카레나 브리토 같은 가벼운 식사가 준비되어 있어 기분이나 시간대에 맞춰 부담 없이 고르기 좋다. 커피뿐만 아니라 부드러운 거품의 라테와 차이, 크래프트 맥주 같은 주류까지 갖추고 있어 식사나 휴식 어느 쪽으로도 잘 어울린다.

큰 창으로 햇살이 들어오는 실내에는 카운터석과 테이블석이 놓여 있으며, 무료 와이파이와 전원 콘센트도 마련되어 있어 노트북을 켜고 작업에 몰두하는 사람들의 모습도 자주 눈에 띈다. 시부야의 번잡함에서 조금 벗어난 곳에서 정성스러운 음료와 디저트를 곁들이며 자신만의 속도로 시간에 몰입하기 좋은 곳이다.